Без рубрики

Кубанские «штрумбы»

Вкусное и сытное блюдо на большую семью. Замесить пельменное тесто из 1 ст. воды, 500 г муки, яйца, 15 мл масла растительного и 0,5 ч.л. соли. Дать отдохнуть 30 мин.
Для начинки: пропустить через мясорубку по 250 г куриного филе и свинины, посолить, поперчить, влить для сочности немного воды.
Отрезав от теста 1/3, раскатать в прямоугольник, смазать фаршем (1/3 объема), свернуть рулетом. Нарезать поперек кусочками по 2 см, обжарить на любом масле с двух сторон. То же повторить с оставшимися заготовками.
На другой сковороде приготовить луково-морковную поджарку. Влить немного молока (лучше сливок), уложить «штрумбы» и тушить под крышкой 20-25 мин. Подавать со сметаной (а я люблю еще сверху сбрызнуть уксусом).

1 thought on “Кубанские «штрумбы»”

  1. Привет! Это комментарий.
    Чтобы начать модерировать, редактировать и удалять комментарии, перейдите на экран «Комментарии» в консоли.
    Аватары авторов комментариев загружаются с сервиса Gravatar.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *