Без рубрики

Овощи с мясом на пару

Для приготовления этого блюда мне нужно 500 гр. мяса – говядины или свинины, 300 гр. картофеля, 250 гр. моркови, 500 гр. свежих томатов, 300 гр. репчатого лука, 2 сладких перца, 1 головка чеснока и немного зелени кинзы и укропа.
Мясо, после подготовки, я нарезаю небольшими кубиками.
Овощи мою в тёплой воде, морковь обскабливаю, картофель, лук и чеснок очищаю от кожуры.
Морковь и картофель нарезаю кубиками, помидоры – дольками, лук и перец – полукольцами. Чеснок использую целиком. Зелень мелко шинкую.
В глубокую кастрюлю кладу мясо и послойно овощи. Всё подсаливаю и варю на пару под закрытой крышкой в течение часа.
Подаю на стол, украсив цельными веточками зелени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *