Без рубрики

Пряный рис ‘Mostbet’

1 кг куриного филе, 300 г риса Басмати, луковица, морковь, сладкий перец, 3 помидора, 3 зуб. чеснока, 10 г карри Мадрас, 1 ч. л. барбариса, по щепотке куркумы и чили, бульон, соль, перец, масло.
Куриное филе нарезать. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на терке.
У сладкого перца удалить семена, нарезать перец небольшими кусочками. Некрупно нарезать помидоры.
В сотейнике разогреть масло. Положить карри, куркуму, чили, слегка обжарить.
Добавить лук, чеснок, сладкий перец и морковь. Готовить 5 мин. Добавить курицу и быстро обжарить. Положить помидоры и барбарис. Всыпать рис, разровнять.
Сделать углубления, влить бульон, чтобы он покрывал рис на 1 см. Томить под крышкой 30 мин.
По необходимости подливать бульон.
Посолить, поперчить и подавать на стол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *