Без рубрики

«Рябчики в шампанском»

Бывает, не допиваем шампанское. Такое случилось в прошлом году: осталось после праздничного застолья 300 мл полусладкого. Вылить рука не поднялась, а допить — не было сил. К ужину мне надо было готовить куриные бедрышки, вот я и пристроила напиток. Вкусно получилось.
Сначала обжарила бедрышки на растительном масле до румяной корочки, переложила в тарелку.
В той же сковороде спассеровала до мягкости нарезанную полукольцами крупную луковицу. Сверху разложила кусочки курицы,посолила, поперчила, перемешала. Залила шампанским, тушила, пока не исчез запах алкоголя. Затем накрыла крышкой и готовила еще 30 мин.
Курочка получилась сочной, с фруктовой ноткой. Подавала ее с рисом. Может, кому-то моя идея пригодится, ведь впереди череда праздников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *