Без рубрики

Чебурек. «Новогоднее печенье»

Чебурек
Для теста: 250 мл кефира, 2 яйца, 20 мл масла растительного, 5 г соды, мука, соль.
Мясная начинка: фарш, соль, лук, приправы и немного воды.
Картофельная начинка: пюре картофельное, тертый сыр, зеленый лук.
Замесить мягкое тесто. Раскатать кружочки. Положить на кружочки начинку и защипать. По краям пройтись вилкой.
Жарить чебуреки на растительном масле.

«Новогоднее печенье»
3 яйца, 150 г сахара, 250 сливочного масла или маргарина, 550 г муки, 25 г разрыхлителя теста, соль по вкусу.
Масло растопить, смешать все ингредиенты и замесить тесто. Мы добавляем и цедру апельсина.
Готовое тесто убрать на полчаса в холодильник. Затем вынуть из холодильника, раскатать, вырезать различные фигурки — елочки, звездочки и пр. Выпекать печенье в духовке примерно 35 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *